Poiré Normand- Cuvée André
La cuvée André se distingue par sa vivacité marquée et sa fraîcheur désaltérante, offrant une expérience en bouche particulièrement rafraîchissante et agréable.
Sa bulle fine et dynamique, associée à un profil acidulé bien défini, rappelle l'esprit du pétillant naturel, apportant une sensation de légèreté et de spontanéité. Cette effervescence, élégante et énergique, en fait un choix parfait pour des moments de convivialité.
Idéale en apéritif, cette cuvée s’associe également parfaitement avec des fruits de mer, huîtres ou poissons délicatement nappés d'une sauce crémeuse au citron. Sa fraîcheur et son acidité soulignent la pureté des saveurs iodées, offrant des accords équilibrés et raffinés.
Issu de l'agriculture biologique
Prise de mousse naturelle
Sans sulfites ajoutés
La cuvée André (millésime 2023) a été pressé en fin d'été 2024, elle a été suivie d'une clarification haute par la méthode du chapeau brun. Fermentation sur levures naturelles et prise de mousse naturelle sans ajout de levures (pur pet' nat) pas d'ajout de sulfites (produit 100% naturel). Ce poiré est vif et a un profil sec plutôt acidulé (fruité léger). Parfait pour l'apéritif en remplacement d'un champagne ou en accompagnement d'huitres ou de fruits de mers (accord iodés).